TUZLU PASTA
2/7/2007 -Kategori: yemek
1 Paket margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ,1 çay bardağı sirke, 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı şeker,bir tutam tuz,1yumurtanın sarısı, 1 kabartma tozu,aldığı kadar un.
Üzerine, yumurta beyazı,haşhaş.
Derin bir kaba tüm malzemeler karıştırılıp,yoğrulur. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde hamur parçaları koparılıp halka şekiller oluşturulur.Yağlı kağıt açılmış tepsiye dizilir.
Üzerine yumurta akı sürülüp haşhaş serpilir. 160 derecede pişirilir.
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Keten tohumlu, EV ekmeği...
2/7/2007 -Kategori: yemek
3 Su bardağı un'a, 1 çay bardağı süt, 1 su brdağı ılık su, 1 çorba kaşığı margarin,bir tutam tuz,1 çorba kaşığı şeker, yaş maya, keten tohumu katılıp yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır.Mayalanan hamura istenilen şekil verilir, fırın tepsisine yağlı kağıt açılır ve şekillenen ekmek parçaları yerleştirilir.Üzerine yumurta beyazı sürülür ve haşhaşla çörek otu serpilir. Ortası bıçak yardımıyla çizilir.Bu şekilde tepsi içinde 15 dak. dinlendirilir.
En son 150-160 derecede pişirilir.
Yorum (1) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
SUCUK
1/7/2007 -Kategori: yemek
Ablamın tariflerinden alıp yaptığım sucuk.
Yapılışını merak edenler "mutadize.blogcu.com" a tıklayabilirler....
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
Doğum günü pastası
1/7/2007 -Kategori: yemek
Biricik kızım Rana'nın,doğum gününe hazırladığım yaşpasta.
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
bülbül yuvası
18/6/2007 -Kategori: yemek
Malzemeler: Üzeri için:yumurta akı
1 paket margarin ceviz içi
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 yumurtanın sarısı Şerbeti:3 su bardağısu
1 çay bardağı süt 2,5 su bardağı şeker
1 kabartma tozu
aldığı kadar un
Yapılışı: Margarin, sıvıyağ, yumurta sarısı, süt derin bir kapta yoğrulur. Daha sonra un, kabartma tozu ilave edilir ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Merdane yardımıyla 1 cm kadar açılır.
Çay bardağı yardımıyla yuvarlak şekiller elde edilir. Bu şekiller fırın tepsisine dizilir. İkinci defa açılan hamur tekrar bardak yardımıyla şekillendirilir ve bu sefer ortası kola şişesi kapağı yardımıyla delinip, bir önceki yuvarlak şekillenmiş hamur parçasının üstüne konur. Bu şekilde hamur bitene kadar devam edilir. En son üstlerine yumurta akı sürülüp, ceviz içi yerleştirilir.170 derecede pişirilir.Önceden yapıp soğuttuğumuz şerbeti, tatlılar pişer pişmez döküp dinlendiriyoruz.
Yorum (3) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı